Produits biologiquesPar définition, un produit biologique doit obligatoirement être issu de l’agriculture biologique, c’est-à-dire exempt de polluants chimiques et cultivé dans le respect de l’environnement. Pour vous y retrouver facilement sur les emballages, ne cherchez qu’une seule inscription : « certifié … » suivi du nom de l’organisme certificateur (très souvent Qualité France ou Ecocert). La première étape pour un producteur ou un transformateur est d’avoir recours à un organisme certificateur qui garantie le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique.
Production
L’agriculture biologique est un système de production agricole spécifique qui exclut l’usage d’engrais et de pesticides de synthèse, et d’organismes génétiquement modifiés.
Transformation
Les produits transformés sont constitués d‘ingrédients agricoles produits biologiquement et d’ingrédients non agricoles (additifs, arômes …) contrôlés et autorisés par le règlement Européen en vigueur.
Même si les produits utilisés pour la transformation sont issus de l’agriculture biologique, et certifiés en tant que tel, cela n’exempt pas d’une seconde certification sur la transformation.
Certification
Les produits biologiques sont rigoureusement certifiés par des organismes de contrôle indépendants et agréés par le ministère de l’agriculture. Ce contrôle apporte la garantie du respect du cahier des charges.
Les distributeurs de produits biologiques sont soumis au contrôle sur les produits vendus en vrac, c’est-à-dire non emballés (céréales, fruit & légumes, pain, traiteur, fromage). A ce titre, les Nouveaux Robinson sont donc contrôlés par Qualité France tout au long de l’année.
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