Nourrir son cerveauChaque jour, nous sommes confrontés à une alimentation pauvre en nutriments et une sédentarité liée à nos modes de vie, notamment avec l’arrivée en force du télétravail.
Et pourtant, nos capacités intellectuelles ont un lien important avec ce que nous mangeons !
Être davantage productif, conserver sa mémoire ou encore être super créatif c’est possible grâce à une alimentation qui va venir chouchouter notre cerveau. C’est ce que met en lumière Max Lugavere dans le guide Supernutrition du cerveau, best-seller aux États-Unis, et fruit d’une enquête de 10 ans sur les liens entre cerveau, environnement et alimentation.
L’auteur parle de « genius food » ou « super aliments » pour bien nourrir votre cerveau :
- Le brocoli
Le brocoli est un légume de la famille des crucifères très riche en nutriments. Source de calcium, de vitamines & d’antioxydants il constitue un super-aliment pour le cerveau car riche en sulforaphane, qui offre de nombreux bienfaits pour le fonctionnement normal du cerveau.
- Les myrtilles
Les myrtilles sont riches en antioxydants, notamment les anthocyanes. Cru, en smoothie dans des salades, leurs vertus sont multiples pour notre santé.
- Les sardines et petits poissons gras.
La sardine est un poisson gras riche en oméga-3, plus précisément en DHA (acide docosahexaénoïque). Cet acide gras polyinsaturé contribue au fonctionnement cérébral et cardiovasculaire.
- Les huiles végétales. notamment l’huile d’olive vierge extra
L’huile d’olive est un aliment de base du régime méditerranéen. C’est une source importante de lipides mono-insaturés, de bonnes graisses favorisant le bon fonctionnement cérébral.
- Les huiles de poisson
Une huile de poisson contient une source significative d’acides gras et d’Oméga, elle est intéressante pour contribuer au fonctionnement normal du cerveau.
Super nutrition du cerveau aux éditions Thierry Souccar – 24.90€
Consultez votre médecin avant une modification de régime alimentaire.