Apéro bioEn panne d’inspiration pour vos apéros et pique-niques bio durant l’été ?
Nous pensons à vous : gaspachos, taboulés, limonades…
Notre sélection sent bon le soleil, la chaleur et les soirées interminables pour des moments de convivialité retrouvés.
Les Gaspachos :
- Le gaspacho Karine & Jeff est cuisiné avec des légumes d’été gorgés de soleil : tomates, poivrons verts et rouges, oignons, concombres. Il est parfumé avec de l’ail, du basilic et de l’assaisonnement de prune umébosis.
-
Le gaspacho de courgettes au basilic toujours de Karine & Jeff est un mariage de courgettes avec du brocoli, concombre, oignons et le basilic pour donner à ce gaspacho ses saveurs subtiles. Relevée d’une touche de crème fraîche de brebis et d’une pointe d’ail, cette recette est à la fois légère et pleine de caractère.
La Ginger Beer :
La Ginger Beer de Leamo (disponible en 33 cl) est un soft peu sucré et désaltérant. Cette recette est caractérisée par un gingembre bien relevé accompagné d’un trait de citron et d’écorce d’orange, à déguster pur et sans alcool ou à mélanger pour réaliser des cocktails très rafraîchissants.
Le couscous :
Recette instantanée pour consommer des fleurs de façon originale.
Elles apportent par leurs formes et leurs couleurs variées un plaisir visuel aux graines de couscous fines et rondes. Retrouvez la recette de Priméal ici.
Les boissons :
Artisans du Monde nous propose 3 boissons idéales pour l’été :
- Le cola est un rafraîchissement pétillant, une alternative équitable à la boisson la plus vendue au monde qui a de quoi surprendre. Avec ses extraits de citron et son goût légèrement caramélisé, elle va vous séduire cet été.
- La limonade est un grand classique version équitable au goût rafraichissant et légèrement acidulé. Vitaminé, purifiant et anti-oxydant, le citron donne à votre boisson un coup de fouet bénéfique.
- Ice tea pétillant à base de thé bio frais et de sucre de canne bio non-raffiné. Les vertus stimulantes et tonifiantes du thé en font une boisson idéale pour les longues après-midi d’été.
Les olives :
Le mélange d’olives dénoyautées à l’huile de Bio Organica est récolté exclusivement à la main et transformé quelques heures après la collecte, ce qui permet de déguster un produit charnu au goût typique, selon l’ancienne recette des Pouilles.
Les olives sont riches en acides gras monoinsaturés qui ont un effet positif sur le métabolisme du cholestérol. Idéal à l’apéritif, en hors d’œuvre ou comme assaisonnement pour les salades, les bruschetta et les plats de viande ou de poisson.
Le pesto :
- Le pesto de tomates séchées : Pour réaliser ce pesto, Bio Organica Italia utilise ses tomates séchées au soleil des Pouilles combiné à l’odeur du basilic et leur huile d’olive extra vierge.
- Le pesto au basilic est 100% vegan. La recette harmonise les ingrédients de manière équilibrée sans le fromage, laissant la saveur traditionnelle du pesto intacte. Le tout grâce au basilic frais cultivé dans les champs situé à côté de l’entreprise.
- Le pesto d’artichaut se caractérise par son goût enveloppant typique de l’artichaud. Il est une belle alternative aux pestos plus traditionnels et réhaussera tous vos plats.
Le pesto est idéal dans un plat de pâtes, sur des pommes de terre, dans des salades ou encore à tartiner sur des bruschettas.
